Resep Minuman Kelapa Bakar

Musim dingin begini enaknya minum yang hangat-hangat, seperti wedang jahe atau degan bakar. Selain untuk menghangatkan tubuh, kita juga bisa mendapatkan manfaat untuk kesehatan.

Bahan degan bakar :

• Kelapa muda atau degan
• Susu kental manis 1 sendok makan
• Madu 1 sendok makan
• Gula batu kristal 1 sendok makan
• Jahe emprit 1 ruas, kupas
• Air 2 gelas

Cara membuat Degan Bakar :

1. Campur gula batu dan 1 gelas air, rebus hingga mendidih dan gula larut, angkat dan sisihkan.
2. Parut atau haluskan jahe dengan blender bersama 1 gelas air.
3. Rebus larutan jahe hingga mendidih, angkat dan saring.
4. Bakar degan hingga matang, minimal 3 jam, angkat.
5. Potong ujung degan, kerok daging buahnya dengan sendok.
6. Tuang 1 gelas air dan daging degan ke dalam gelas saji.
7. Tambahkan susu kental manis, air gula batu dan rebusan jahe, aduk rata. Sajikan hangat.