Bahan:
- 2 ekor kepiting dibersihkan cangkang dari badannya, dibagi dua vertical badannya.
- 3 Suing bawang putih, dicincang kasar.
- 6 butir bawang merah, dicincang kasar.
- 3cm jahe, di cincang halus.
- 2 buah cabai merah kering, dicincang halus.
- 2 sendok makan saus tomat.
- 2 sendok makan saus sambal.
- ½ sendok makan kecap manis.
- ¼ sendok the garam.
- 100 ml air.
- 2 batang daun bawang, diiris miring.
- 1 sendong makan minyak untuk menumis.
Cara Membuat:
- Memarkan capir-capitnya, goring kepiting sampai berubah warna, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan jahe sampai harum, lalu tambahkan cabai merah keriting aduk sampai layu.
- Masukan kepiting aduk sampai rata, tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, dan gula pasir aduk sampai rata.
- Tuang air, masak sambil sesekali di aduk sampai kental, lalu tambahkan daun bawang , biarkan sebentar lalu angkat, selesai deh makanan siap di santap.
- Mudah-mudahan resep makanan Kepiting Saus Merah bias bermanfaat untuk ibu-ibu yang suka masak untuk keluarganya.
